История кафедры начинается с 1951 г., с создания Вольского военного авиационно-технического училища, где в состав цикла общеобразовательных дисциплин входила дисциплина «Химия».
В июле 1964 г. из состава цикла выделился цикл химии.
Первой заведующей циклом стала Китова Наталья Владимировна, которая возглавляла кафедру до 1991 г. Вместе с ней на кафедре трудились Леонова Ю.И., Крылова Е.И., Киселёва В.А., Пятаченко Т.П. Ими и лаборантами Полковниковой М.И. и Родионовой Н.А. создавался первый фонд учебно-методических материалов по химии. Классы находились в учебном корпусе, в котором в настоящее время расположена кафедра управления подразделением в мирное время.
С 1 июля 1971 года на базе этого образовательного цикла в соответствии с директивой штаба тыла Вооружённых Сил СССР № 58/01030 была образована кафедра Химии (вначале № 16, затем № 14, с 1 сентября 2011 года – кафедра № 13). Начиная с 1971 года, училище перешло на подготовку специалистов высшего профиля с 4-х, а затем 5-тигодичными сроками обучения.
Расширился штат преподавательского состава. В коллектив пришли молодые преподаватели – выпускники Днепропетровского государственного университета: Вязовский В.М., Вязовская Е.П., Чумак Г.Ф., Чумак Л.Г., Соболь З.М., Готюр М.М., Максименко Г.Г., а также выпускница Саратовского государственного университета Радюшкина Т.А. Несколько позже прибыли Кнни Л.И., Орлова М.А., выпускники Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова Френкель Е.Н. и Френкель Е.Э., выпускница Саратовского государственного университета Клусова (Рудь) Т.Л., выпускницы химических факультетов технических вузов Кобякова Т.И. и Масловская (Сапходоева) О.И. В последующие годы на кафедру приняты Андреева Т.А., Баштовая Н.Ф., Викулова А.И., Горелова И.Л, Грачёва И.В., Ерёменко В.М., Есипович М.П., Зырянова Н.А., Лаврукова Е.Н., Лукашкова Э.Г., Новикова Е.В., Рутковская Л.М., Сорокина В.Е., Цесаренко О.П., Шутилкина С.Б.
Обеспечение лабораторных работ осуществлял лаборантский состав во главе с заведующей лабораторией. Эту должность последовательно занимали Староверова В.М., Ларина С.А., Слободяник Л.П., Анаева Г.В. и Прокопюк О.В. (по настоящее время).
В 1991 г. кафедру возглавила Сапходоева Ольга Ивановна. С этого момента сложился сплочённый коллектив единомышленников. Это и ветераны: Горелова И.Л., Кобякова Т.И., Френкель Е.Н., Френкель Е.Э., и опытные педагоги: Ерёменко В.М., Ефимова В.Ф., Орлицкая О.Д., Сычёва Л.П., и молодое поколение педагогов: Леонова (Давыденко) Е.А., Кузина (Тюрина) С.Г., Кучер С.Ю.
Огромный вклад в обеспечение учебного процесса вносил и вносит по сей день лаборантский состав: Анаева Г.В., Бисарова Т.И., Варшавер Д.Б., Витковская А.М., Голубева Н.А., Дмитриева Т.Я., Доломанова Л.Д., Долотова Н.Е., Злобнова Е.В., Карташова О.В., Корочкова Э.В., Кравцова Н.И., Макаров А.В., Мамедова А.Б., Панкратова В.Н., Пикулина М.В., Пискун Л.В., Плотникова О.Б., Прокопюк О.В., Родионова Н.А., Славнецкая Л.И., Тарасевич Т.М., Ткачева Г.А., Хорошева Л.И., Шепетун Л.Я., Шеина В.В., Шохина Т.Н.
До 1994 года на кафедре преподавалась одна дисциплина – «Химия».
В 1994 г. кафедра перешла на преподавание новой дисциплины «Концепции современного естествознания», которая включила в себя химию, физику, биологию и экологию. В это время на кафедре появилась преподаватель Головешкина Г.Н. и преподаватели физики Кучер М.И. и Новикова М.В. В 2009 году на преподавательскую должность перешла Шеина В.В.
В 2001 г. согласно требованиям к военно-профессиональной подготовке офицеров с высшим военно-специальным образованием на кафедре была введена дисциплина «Экология», включающая раздел «Военная экология».
В 2010 году на кафедре вновь введена дисциплина «Химия» для курсантов по специальности «Обеспечение войск (сил) ракетным топливом и горючим».
В 2011 году появляется ФГОС-3, согласно которому Химия стала преподаваться для курсантов всех специализаций.
В 1987 г. на кафедре появился первый учёный - кандидат химических наук Френкель Ефим Эликович. С тех пор преподаватели кафедры активно ведут научную и научно-исследовательскую работу, публикуют научные статьи, издают учебные пособия, участвуют в работе научных конференций. Первой в институте и среди военных вузов вообще на кафедре стала применяться и применяется по сей день кумулятивная (рейтинговая) система оценки знаний, умений и навыков курсантов. В 2006 г. учёную степень кандидата педагогических наук получила Кучер Марина Ивановна, в 2007 – заведующая кафедрой Сапходоева Ольга Ивановна, в 2008 – Новикова Марина Васильевна.
В настоящее время на кафедре трудятся 10 человек профессорско-преподавательского состава, из них лиц, имеющих учёные степени и (или) звания – 5, в том числе: кандидатов наук – 3 (Кучер М.И., Сапходоева О.И., Френкель Е.Э.), доцентов – 3 (Кобякова Т.И., Сапходоева О.И., Френкель Е.Н.), профессор кафедры Френкель Е.Э. имеет учёное звание профессора, 2 человека имеют звание «Заслуженный работник высшей школы РФ» (Сапходоева О.И., Френкель Е.Н.), пять человек награждены медалью «За трудовую доблесть», 7 человек поощрены грамотами Министерства образования РФ и Командующего войсками округа. Укомплектованность кафедры учёными составляет 50 %. На долю учёных высшей категории приходится 10 %. В 2014 году 4 человека стали профессорами Российской Академии Естествознания (Сапходоева О.И., Френкель Е.Э., Френкель Е.Н. и Кучер М.И.). За заслуги в области отечественного образования кафедра награждена дипломом «Золотая кафедра России».
Особое внимание преподаватели уделяют работе с курсантами, разрабатывают сценарии разнообразных викторин, КВН, олимпиады и брейн-ринга по дисциплинам «Концепции современного естествознания», «Экология», «Химия», которые с успехом проводятся между курсантскими подразделениями 1-го курса.
На кафедре химии постоянно повышается профессиональный уровень преподавателей, активно внедряются передовые технологии обучения, совершенствуется учебно-материальная база; все усилия направляются на повышение качества подготовки будущих офицеров – специалистов служб материально-технического обеспечения.